双路圆馒头生产线的维护要点主要包括以下几个方面:清洁保养:及时清理设备:每次使用完毕后,要及时清理设备表面及内部的面粉、面渣等残留物,防止其发酵变质,影响后续产品质量和设备运转。
双路圆馒头生产线的维护要点主要包括以下几个方面:
清洁保养
及时清理设备:每次使用完毕后,要及时清理设备表面及内部的面粉、面渣等残留物,防止其发酵变质,影响后续产品质量和设备运转。
正确清洁方式:清洁时使用清水和软布擦拭,不得用锐器刮伤机器表面,也不得用喷水管直接冲洗。
关键部件保养
刀片保养:面团输送切割机和成型切割机的刀片在清洗干净后,要正确摆放回原位,并在每次开机前加入适量的食用植物油或润滑油,防止生锈。
轴承保养:定期检查馒头生产线设备的机油,必要时进行加注。每隔一段时间(如每半年),拆卸轴承进行彻底清洗,并填涂润滑油。
输送带检查:每月检查输送带的松紧度,如有松动应及时调整。
电气系统维护
检查电气连接:定期检查设备的电气连接是否牢固,避免因松动导致的电气故障。
防护电气系统:注意电气系统的防护,防止水、面粉等进入电气控制箱,避免短路或损坏。
润滑保养
定期润滑:在设备运行前,对齿轮等关键部位滴少量机油,齿轮箱中的齿轮油每半年更换一次。电动机在运行5000小时左右时,应更换润滑脂。
润滑检查:定期检查各润滑点,确保润滑油充足且清洁。

日常检查与调试
启动前检查:每次启动前进行全面检查,包括传动部分是否正常、各部件是否松动等。
空转测试:设备正式工作前,最好让其空运转3分钟左右,观察有无异常现象。
调整设备:根据生产需求,定期调整设备的成型、切割等参数,确保馒头质量。
安全操作
遵守操作规程:严格遵守设备的操作规程,避免超负荷工作。
注意安全防护:设备运行时,切勿将手或其他物品伸入设备内部,防止发生危险。
故障排除
及时处理小问题:在日常维护中发现的小问题应及时处理,避免问题扩大化。
专业维修:遇到复杂故障时,应及时联系专业技术人员进行维修。