馒头生产线设备要如何进行操作呢?下面，包子生产线厂家来跟大家说说吧!

　　步骤一：将已发酵好的面团加入适量的面粉与水碱经和面机搅拌均匀后放入馒头生产线设备面斗内即可正常操作，面团的水应按一定的比例，一般情况下按1:0.38—0.43为宜(面团太软或太硬都会影响馒头坯的成型率)，具体比例应按实际情况而定。

　　步骤二：馒头生产线设备正常运转，将和好的面团切成1000-1500克左右的长条状有续地放入面斗内，以保证送面搅龙能够连续均匀地向成型部分供面，确保馒头坯的质量和馒头的成型率(面团过多以防托面，面团过少供面不足，都影响馒头坯的质量)。

　　步骤三：馒头生产线设备使用前要将调节手轮调大，然后根据馒头的所需质量逐渐调节，馒头过大过小都会影响馒头的成型质量。同时，在正常工作中确保面盒内有足够的面粉，以防面团与切刀成型粘结，影响馒头坯的成型质量。

　　步骤四：使用结束后，要把馒头生产线设备面斗内的余面清除干净，可做发酵肥用，盖好各口盖，以防异物入内，切断电源。